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河南:以“小出彩”匯聚成全系統的“大出彩”

2019-12-04 09:59:10來源:糧油市場報作者:糧油市場報編輯:xwbj3
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  第十七屆江蘇特優農產品(上海)交易會側記

  核心提示  第十七屆江蘇名特優農產品(上海)交易會上,在琳瑯滿目的江蘇農副產品中,“蘇米”格外引人注目,前來觀看和購買的上海市民絡繹不絕。交易會期間特別舉辦了專場的“蘇米”省域公用品牌推介會,“水韻蘇米”再度飄香大上海。

  江蘇和上海糧食主管部門簽署了“深度合作、資源共享,構建蘇滬糧食和物資儲備一體化“戰略合作框架協議,進一步深化兩地產銷協作,構建長三角一體化發展在糧食和物資儲備領域落地。

  好戲連臺。11月21~22日,首屆“好吃蘇米”品鑒大賽在南京剛剛落下帷幕,11月29日,又迎來為期三天的第十七屆江蘇名特優農產品(上海)交易會在上海國際農業展覽中心隆重開幕。

  在琳瑯滿目的各類江蘇農副產品中,“蘇米”格外引人注目。交易會期間特別舉辦了專場的“蘇米”省域公用品牌推介會,江蘇省人大常委會副主任魏國強出席并為江蘇好糧油樣板店和首屆“好吃蘇米”品鑒大賽金獎授牌。

  品牌:向強蝶變

  江蘇地處中國東部沿海美麗富饒的長江三角洲,平原遼闊、物產豐富、河湖密布,自古就是魚米之鄉、富饒之地。水,滋潤了江蘇文明、孕育了江蘇稻米,是江蘇大地自古繁華錦繡的生命源流。

  江蘇是我國糧食生產、流通和產業大省,是著名的“天下糧倉”、“魚米之鄉”。2018年,全省糧食產量居全國第六位,全省糧油工業總產值和銷量收入約占全國的1/10,居全國第二位,其中大米加工產值居全國第四位。

  “江蘇大米外觀清澈透亮、飯粒飽滿,兼具北方米韌性嚼勁和南方米的軟糯味香,入口爽滑,反復咀嚼味道微甜不減,一直以來廣受全國,特別是長三角地區、西南地區消費者的青睞和好評。”中國糧食行業協會副會長任智這樣評價:比如南粳系列、武香粳19號、淮稻5號等大米產品長盛不衰。在中日優良粳稻品種選育及食味品鑒學術研討會上,南粳46力壓日本水稻,獲得“最優秀獎”。

  江蘇大米既然已經很有名氣,為什么還要打造“蘇米”省域公用品牌呢?

  江蘇省糧食和物資儲備局局長夏春勝說,一直以來,江蘇大米品牌分散,雖然大大小小的品牌多達600余個,但因產業鏈條短、產品品質不穩定,沒有形成在全國特別有名氣、特別叫得響的品牌。

  “江蘇稻谷播種面積3300萬畝,稻谷產量接近400億斤,2018年的商品糧達到220億斤,稻米的加工產值達到463億元。”江蘇省糧食和物資儲備局副局長張生彬在接受糧油市場報記者專訪時表示,江蘇雖然是大米的生產和加工大省,但不是品牌強省,沒有形成市場優勢,蘇米品牌的建設勢在必行。

  記者注意到,兩年前,江蘇已開始發力打造“蘇米”品牌,并把上海作為啟動節點。

  2017年11月17日,在上海舉行的第十五屆江蘇名特優農產品交易會上,江蘇省糧食局專門舉辦了“魚米之鄉 江蘇好糧——江蘇好糧油推介發布會”,據江蘇省糧食局相關負責人介紹,為進一步整合江蘇大米品牌,規范市場管理,增強江蘇大米的市場美譽度和影響力,江蘇糧食行業將集全省之力打造“蘇米”品牌,統一產品標準,強化品質指標、安全指數、營養成分和過程控制。

  一年之后的2018年11月30日,第十六屆江蘇名特優農產品(上海)交易會如期舉行,江蘇省糧食和物資儲備局、江蘇省糧食行業協會在此間舉辦“蘇米”標準暨首批核心企業上海發布推介會,解讀江蘇省域公用品牌“蘇米”團體標準,公布首批20家蘇米核心企業和十大區域品牌并授牌。

  “江蘇省委省政府2018年、2019年一號文件均明確提出培育蘇米品牌,并作為省糧食和物資儲備局實施中國好糧油行動計劃的首要任務。”張生彬表示,“為了把江蘇好吃的大米,讓老百姓和消費者認可和接受,在市場上占據更大的份額,省政府高度重視,提出攥指成拳打造蘇米品牌,變資源優勢為產業優勢和經濟優勢。”

  江蘇省糧食行業協會會長劉習東告訴記者,經過兩年的探索實踐,全省大米行業已形成共識:“放心、好吃、營養”凝練為蘇米品牌主旨,“柔、香、糯”三個字主導蘇米產品特性,“水韻蘇米、味稻天成”成為彰顯江蘇稻作歷史文化特色和追求原味品質的統一口號。省糧食行業協會已經遴選了30家“蘇米”核心企業。

  品質:向優嬗變

  11月29日上午,作為第十七屆江蘇名特優農產品(上海)交易會期間的重要活動之一,江蘇省糧食和物資儲備局召開了“蘇米”省域公用品牌推介會,江蘇省人大常委會副主任魏國強、省政府副秘書長諸紀錄、省委農村工作領導小組原副組長胥愛貴,以及江蘇和上海兩地的農業農村廳(委)、糧食和物資儲備局等相關部門負責人出席,并為江蘇好糧油樣板店和首屆“好吃蘇米”品鑒大賽金獎授牌。

  夏春勝在致辭時說,稻米是中華文明延續傳承、繁榮昌盛的重要支撐。唐宋之后,中國經濟重心從中原向長江中下游轉移,水稻種植規模擴大是重要原因。在此過程中,中華民族從6000萬人增加到清末4億多人,形成了長三角地區人口密集的基本格局,這也為上海發展成為今天的國際化大都市埋下了重要伏筆。

  蘇湖熟,天下足。江蘇地勢平坦、土地肥沃、雨量充沛、水網密布、氣候適宜,是最早種植水稻的地區之一。千百年來,一直是我國主要稻米產區,近些年粳稻產量一直位居全國第二,每年輸出稻谷約130多億斤,是上海大米消費的主要來源,是上海市民名副其實的“米袋子”。

  “江蘇人始終牢記總書記的殷殷囑托,因勢利導謀劃推動‘蘇米’品牌建設,促進全省稻米產業向優良品種、優良品質整體轉型升級。”夏春勝表示,這兩年,江蘇組織編制了“蘇米”團體標準,從全產業鏈的角度,規范稻米種植、加工、稻谷、大米、質量追溯等環節的質量要求。江蘇打造的“蘇米”公用品牌,讓老百姓吃米更加放心。如今,蘇米“放心、好吃、營養”的形象深入人心,產品行銷大江南北,影響帶動全省優良食味稻種植1100萬畝,已經具備大規模進入市場、滿足居民消費需求的條件。

  在上海市糧食和物資儲備局局長殷歐看來,近兩年,江蘇省充分發揮規模優勢,推動優質品牌整合,推廣“蘇米”區域公共品牌,糧油產品暢銷滬、浙、閩、粵等省市,正成為長三角城市群及沿海經濟發達地區的“大糧倉”和老百姓的“大廚房”。

  殷歐表示,上海是超大型糧食消費城市,常住人口2400多萬,全年糧食總需求量近600萬噸,80%以上的糧源需要從國內采購和部分國外進口,廣大市民對高端優質的糧食產品需求也日趨強烈。江蘇和上海兩地糧食產銷區特征明顯,優勢互補,且地緣相近,交通便利,具有糧食產銷合作的天然優勢和良好基礎。

  經江蘇省糧食和物資儲備局與上海市糧食和物資儲備局友好協商,推介會上雙方達成戰略合作框架協議。簽署了“深度合作、資源共享,構建蘇滬糧食和物資儲備一體化“戰略合作框架協議,進一步深化兩地產銷協作,構建長三角一體化發展在糧食和物資儲備領域實實在在落地。

  江蘇省農墾米業集團有限公司、江蘇省蘇糧聯合農業發展有限公司、上海中儲糧儲備有限公司、上海好米畈電子商務有限公司等10家蘇滬糧食企業簽約,將在糧食倉儲物流設施建設、糧食流通產業發展、物資儲備體系建設等方面,推進一體化進程。

  上海好米畈電子商務有限公司貫徹現碾現磨鮮存鮮送的理念,打造鮮米概念。目前,公司以月均100%+增長速度快速增長,在京東、天貓均有銷售,同時還為叮咚買菜、孩子王、媽媽賺等餐廳供貨。本次推介會上,好米畈公司與江蘇省糧食集團旗下的江蘇省蘇糧聯合農業發展有限公司簽訂產銷合作協議。該公司總經理王蕾蕾笑著對記者說,好米畈優選各地的優質大米,看中了蘇糧有強大的供應鏈,我們有線上銷售的優勢,雙方將共同努力把“水韻蘇米”的品牌打造好,12月份銷售額保證不低于800萬元。

  記者留意看到,推介會會場外還專門設了“蘇米”品鑒臺,蒸煮好的大米飄著撲鼻的鮮香,吸引大家駐足品嘗。

  品位:向好演變

  11月29日上午,上海國際農業展覽中心,第十七屆江蘇名特優農產品(上海)交易會剛剛開幕,就迎來大批上海市民。他們大多有備而來,手拖小車,興致勃勃地邊逛邊買。

  在琳瑯滿目的各類農副產品中,“水韻蘇米”格外引人注目。正對展館大門的,就是“水韻蘇米”主展臺。興化大米、姜堰大米、淮安大米……來自十多家大米生產加工企業的近百個品種集中展示,雖然具體產地不同,但都有共同的“水韻蘇米”標記。

  “在2017年第十五屆江蘇名特優農產品(上海)交易會上,我們舉行‘蘇米’品牌創建啟動儀式,開始著力打造‘蘇米’這個省域公用品牌。現在江蘇大米不僅鞏固在長三角、珠三角的傳統市場,在上海市場的占有率也由60%提高到70%左右。”夏春勝介紹說。

  記者注意到,2017年以前,江蘇的大米企業散見于該交易會地市展區,不大起眼,從2018年開始,專設了“水韻蘇米”展區,去年是20家“蘇米”核心企業,今年30家核心企業悉數到場,這種集中展示的方式更凸顯了“蘇米”品牌的知名度、美譽度。

  談及“蘇米”核心企業集中參展,江蘇省蘇糧聯合農業發展有限公司執行董事馬志亮坦言,一是體現了政府對打造“蘇米”公共品牌的重視;二是企業參展踴躍,積極性高;三是產品層次整體提高。企業普遍市場品牌意識增強,爭相推廣企業、推介產品。

  在“水韻蘇米”展區,記者看到來自長寧區的70多歲的唐大伯,他用205元一下買了泰州市姜堰區糧食購銷總公司出品的4袋共35市斤姜堰大米,老人家滿臉笑容地告訴記者,每年展會他都來,認準了“姜堰大米”這個牌子,全家5口人,4袋米夠吃過春節了。

  “我們帶來了與省農科院合作,剛剛在‘好吃蘇米’品鑒大賽上獲得金獎的新品種‘寶糧1號’,具有熟相較好,食味品質優,荷香綿軟,色澤晶瑩剔透等特點。”江蘇寶糧控股集團股份有限公司董事長楊光在接受記者采訪時表示,圍繞把“寶糧1號”打造成江蘇最好吃的大米,寶糧集團已形成了基地化、規模化,形成了從種植、管理,到收儲、加工、營銷的全程可追溯,運用遙感技術,身在上海就可以了如指掌,實現管理可遙控、生長可視頻、運輸可定位等。正在籌備已經注冊的“寶糧到家”在上海的落地,打通銷售的最后一公里,通過線上線下有機融合,讓上海市民吃到好吃、安全、營養的大米。

  “‘鹽田稻’大米選用優質稻谷南粳9108品種,在空氣質量好、水源有保證的丹頂鶴自然保護緩沖區江蘇順泰農場種植。”還是在“水韻蘇米”展區,鹽城市糧油集團有限公司總經理陸春雷用手指著他們的“鹽田稻”大米告訴記者,鹽城市對發展稻米產業高度重視,市委書記戴源兩次批示要做大做強鹽城大米品牌,整合射陽、阜寧、建湖大米,統一打“鹽城大米”品牌,下一步我們一是要上胚芽米,已定制了設備;二是在大豐港區的瑞豐谷物公司新上一條日產1000噸的大米生產線;三是要研發稻殼的綜合利用,提升稻谷副產品價值。

  在“蘇米”核心企業之一的大庭昌(江蘇)糧油食品有限公司展位,公司營銷總監葉芳云熱情的請記者品嘗剛用電飯煲煮好的濃郁味香的大米。她指著桌上晶瑩剔透的大米樣品說,今年公司新推出含糖量低的蘇雨禾香3號秈米和香、軟、糯的大庭昌1號粳米。帶了10袋5公斤裝的大庭昌1號,沒想到幾分鐘就被上海市民“搶”光了。

  “今年水稻生長期間雨水少、光照足,稻谷品質整體優于去年。”泰州市發改委陸永祥告訴記者。據悉,僅泰州興化,一年銷到上海的大米就超過100萬噸。最近,興化大米剛剛在上海700家蘇寧小店完成布貨,正加快步伐來到上海市民身邊。

  蘇滬地域相連,交通便捷,一個是糧食主產區,一個是糧食主銷區,產銷互補性強,具有糧食產銷合作的天然優勢和良好基礎。

  “江蘇大米一直深受上海市民青睞。兩地構建蘇滬糧食和物資儲備一體化戰略合作協議的簽署,將進一步深化蘇滬糧食的產銷合作,推進長三角區域一體化發展在糧食和物資儲備領域實實在在地落地。”殷歐如是說。

  如果說當年王安石把溫柔的春風又吹綠了大江南岸的意境寫就“春風又綠江南岸”的絕句流傳千年的話,如今,江蘇糧食人正在把好吃的“水韻蘇米”完美呈現給上海市民,彈奏“蘇米又香大上海”的美妙樂章。

  (本文刊登于2019年12月3日糧油市場報A04版)

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