免費注冊·RSS源·手機版·廣告服務·成功案例·服務介紹·投稿中心·收藏本站· 設為首頁·食用油:48963353玉米:60102854QQ群:大豆:52200431

行業資訊

  • 行業資訊
  • 交易供應
  • 交易求購
  • 交易招商
  • 商情中心
  • 人才中心
當前位置:首頁>行業資訊>正文

新國標將出臺,面粉中禁放添加劑等其他任何物質

2019-11-18 08:53:44來源:食品視界作者:食品視界編輯:xwbj3
分享到:

  面粉也叫小麥粉,是許多人的主食材料,幾乎天天要用到。但市場上不同品牌的面粉質量高低不一:有的面粉中添加了過多的食品添加劑或禁用的添加物,有的面粉的色澤和氣味異常,令不少消費者買面粉時感到十分棘手。

  為進一步保障面粉質量,國家糧食和物資儲備局科學研究院負責起草了《小麥粉》國家標準(征求意見稿),并于近日公開征求意見。該標準意見稿明確指出,以后的小麥粉中不得添加食品添加劑等其他任何物質。

  該標準意見稿還規定,加工精度是面粉劃分等級的關鍵指標。食品安全專業人士指出,家庭購買面粉時,可先看包裝袋上的面粉等級這個關鍵指標,一看就懂。家中人口較少的消費者盡量買加工精度高的小麥粉如精制粉,因為加工精度越高的面粉的相對來說,更不容易變質,食品安全性更有保障,食品保質期相對更長。

  面粉將不能加添加劑,等級分3個

  《小麥粉》國家標準(征求意見稿)規定,小麥粉是這樣一類產品:由普通小麥經過碾磨制粉,去除部分麩皮和胚,達到一定加工精度要求、沒有添加任何物質、能夠滿足制作面制食品要求的產品。

  按此標準,添加了其他物質的小麥粉屬于專用粉(專用面粉),不能再叫小麥粉。

  即將出臺的這個新國家標準規定,小麥粉按加工精度劃分等級(分級定等),分為3個等級,由高到低依次為精制粉、標準粉和普通粉。在小麥粉的7項質量指標中,有3項與面粉質量等級劃分有關,這3項指標分別是加工精度、灰分和脂肪酸值。

  1. 1,凡本網注明“來源:中國糧油信息網”的所有作品,版權均屬于中國糧油信息網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:金農網”。違反上述條款,本網將追究其相關法律責任。
  2. 2,凡本網注明“來源:XXX(非本網站)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
  3. 3,本網所展示的信息由買賣雙方自行提供,其真實性、準確性和合法性由信息發布人負責。本網站不提供任何保證,并不承擔任何法律責任。
  4. 4,友情提醒:網上交易有風險,請買賣雙方謹慎交易,本地最好是見面交易,異地交易請多學、多看、多問、多了解,網上騙術多種多樣,謹防上當受騙!
  5. 5,本網刊載之所有信息,僅供投資者參考,并不構成投資建議。投資者據此操作,風險自擔。
  6. 6,如因作品內容、版權、地址不清稿酬未付和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行,聯系方式:編輯部電話:0451-88003358 電子信箱:info#chinagrain.cn(請把#換成@)
2019内部资料一波中特
糧油交易
熱文TOP10
中國糧油信息網手機APP 廣告
新國標將出臺,面粉中禁放添加劑等其他任何物質
分享到:
?

需要咨詢的客戶,請優先聯系手機號 15663863035 或 15545004788 ,因疫情影響,公司已啟動線上辦公模式,固話暫時無人接聽。